Chè Và Câu Chuyện Của Tôi.

Immediately :

00:00
Từ ngàn đời xưa chè xanh đã đượng người dân Việt Nam sử dụng làm loài nước uống phổ biến cũng như làm một loại quà tặng ý nghĩa gửi đến những người thân yêu trong những dịp đặc biệt, dịp tết. Khi nhắc đến chè xanh, những người con của miền bắc không ai là không nhớ tới câu cửa miệng mà ông bà, các bác lớn tuổi hay nhắc mỗi khi nhâm nhi ly trà bàn chuyện thế gian: “Chè Thái-Gái Tuyên”. Sở dĩ dù không phải là người con của vùng đất Thái Nguyên hay Tuyên Quang nhưng những người yêu trà yêu cái đẹp vẫn hay nhắc đến câu nói này vì nó đã thấm nhuần vào nét đẹp văn hoá uống trà của người dân miền Bắc. Nghĩ đến chè ngon đầu tiên phải kể đến chè Thái Nguyên, còn con gái đẹp dịu dàng không thể thiếu vẻ đẹp của người con gái xứ Tuyên Quang khiến bao người phải xuýt xoa ngợi ca. Uống chè là một văn hoá có từ nâu đời trên đất nước ta mà cho đến nay nó vẫn rất phổ biết và được nhiều người yêu thích sử dụng. Ở nông thôn cái thú uống nước chè để bắt đầu một ngày mới, trong những buổi đồng áng vất vả, trong những lúc nghỉ giải lao của đội thợ xây, có chén chè xanh nhâm nhi, rồi cao hứng các ông, các bác vừa chuyện trò vừa cười nói vui vẻ xua tan những mệt mỏi lấy lại tinh thần tỉn táo để tiếp tục công việc, đó cũng là một nét đẹp trong văn hoá uống trà. Chè ngoài tác dụng làm nước uống, nó còn có nhiều tác dụng hữu ích như chống oxy hoá, hỗ trợ trị rôm sảy cho trẻ nhỏ, hỗ trợ trị các bệnh nhiễm khuẩn, bệnh về tim mạch… Ngoài ra lá chè xanh còn được dùng để sông mặt giúp se khít lỗ chân lông, trị mụn trắng da. Chè xanh hiện nay thường được dùng trong các văn phòng dưới dạng chè sao khô để tiếp khách hàng và đối tác. Chè sao khô phải là chè loại một của thái nguyên và được pha bằng bình ấm sứ mới ngon. Ngoài đươc dùng để tiếp khách các nhà tri thức làm việc đầu óc còn chọn uống chè để giúp tinh thần tỉnh táo nâng cao khả năng suy nghĩ linh hoạt của đầu óc. Uống chè đúng cách cũng là một loại hình thức xả tress tiện lời được nhiều người yêu thích lựa chọn. Khi nhắc về chè, tôi lại nhớ lúc còn bé nhà ông Tám hàng xóm có trồng hai cây chè cổ thụ, nghe nói đó là cây chè mà anh con trai của ông đi làm trên Thái Nguyên mua về trồng để bố được uống nước chè tươi mỗi ngày. Cứ mỗi lần chạy sang ông Tám chơi mới đứa trẻ chúng tôi lại dình dình sán lại gần khay nước trà của ông rồi rót uống. Lúc mới thử hớp một ngụm mặt đứa nào đứa đấy cũng nhăn nhó như đít khỉ bởi cái vị chát đậm khi chạm vào đầu lưỡi, nhưng khi trôi xuống cuống họng thì vị chát đó ngọt dần thơm thơm cảm tưởng như mùi vị của cốm. Khi đã cảm nhận được vị ngọt ở cuống họng rồi thì đứa nào đứa đấy cứ chạy ra chạy vô lại rót ngụm trà của ông, nhoáng lại hết bình trà. Có lần do uống nhiều trà mà tôi đã bị say nước chè, cả người cứ cồn cào, nôn nao vã hết cả mồ hôi, chân tay bủn rủn khiến người lớn ai cũng tá hoả tưởng đâu cháu bị trúng gió. Dù đã bị say nước chè nhưng bọn trẻ chúng tôi vẫn không chừa cái thói uống ké nước chè của ông Tám. Không hiểu từ khi nào mà bọn trẻ chúng tôi cũng thích uống trà, cũng biết chê trà khi ông tám pha mà không ngon. Có lẽ là khi đó ở nông thôn trả có hàng quán để ăn quà vặt như bây giờ mà chúng tôi cũng một thời bị nghiện nước chè như cụ non. Sau mỗi lần uống nước chè mấy đứa thường dắt tay nhau đi soi gương, nhe cái hàm răng coi nó có bị ố vàng không, vì người lớn bảo chúng bay trẻ con uống trè nhiều răng ố xấu như thị nở mai lớn không ai thèm rước cho chúng bay hỡ. Thằng Nghĩa, thằng Tiến răng nó vàng vẫn còn có người lấy, còn mấy con vịt giời chúng mà răng mà ố vàng thì xấu ai nó giám lấy đây. Giờ nghĩ lại vẫy thấy vui. Ôi bao kỉ niệm ngày thơ ấu nay còn đâu, nhớ cái hương vị chè tươi ngọt thanh man mát của tuổi thơ, nhớ cô Sự, nhớ chú nghĩa, nhớ thằng Tiến, nhớ con bé Khánh, nhớ những buổi trưa hè đứng bờ dào bứt lá Chè nhà ông Tám. Nếu có được một vé quay về khứ hồi tôi xin được trở về những ngày thơ ấu ấy. Những ngày tự do vui đùa hồn nhiên không phải lo đến chuyện cơm áo, gạo tiền, những ngày mà chưa biết lòng người toan tính chuyện thiệt hơn. Cho đến nay tôi vẫn thích uống chè, có lẽ là để lưu giữ hồi ức tươi đẹp của quá khứ, cũng có thể vì chè có quá nhiều công dụng khiến tôi không thể làm ngơ nó. Sau những chia sẻ này của tôi, tôi mong các bạn đang và chưa yêu thích chè xanh có thể nắng nghe và thử thưởng thức nó một lần trong đời để có thể cảm nhận được nét riêng của lá chè. Thử thưởng thức một lần ta không mất gì cả, biết đâu bạn lại chọn được một loại thức uống yêu thích mới cũng như đem về cho mình thêm một niềm vui. Đó chính là niềm vui thưởng trà.
Tải PiepMe để thả TIM tặng Pi
1tim 5tim 10tim 50tim 1timVang
  • TRÀ TÊNH
  • Tênh DECOR & TEA
  • Trà
  • PiepMARK

hoặc

Tải PiepMe

để bình luận